Compact Dry YMR

Compact Dry YMR (RAPID)

El uso de Compact Dry YMR es un procedimiento de prueba simple, seguro y rápido para la determinación y cuantificación de levaduras y mohos en alimentos o materias primas, así como materias primas farmacéuticas.

El tiempo de incubación desde la aplicación de la muestra / dilución de la muestra hasta la evaluación final es en el caso de la mayoría de las matrices de alimentos de solo 48 horas. Para algunas matrices alimentarias especiales que contienen sustancias reductoras del crecimiento, el tiempo de incubación debe extenderse a 72 horas en total.

Las placas Compact Dry en general consisten en una placa de Petri especial de 50 mm de diámetro que contiene una almohadilla de nutrientes específica de detección. Las placas compactas cromogénicas listas para usar son adecuadas para controles en proceso, así como controles de productos terminados. Con pruebas especiales de hisopos como Promedia ST-25 (Art. No. Z0302) o Hisopos secos secos (Art. No. ZCS1002953) que están disponibles en R-Biopharm, las placas Compact Dry también pueden usarse para muestreo de superficie y, por lo tanto, pueden aplicarse para Monitoreo cuantitativo de la higiene incluso en superficies de difícil acceso.

Categoría:

Descripción


Moldes específicos, así como la levadura, se utilizan para fines industriales (por ejemplo, producción de queso). También existen géneros nocivos de moho que pueden producir toxinas (micotoxinas). Casi todos los mohos tienen un potencial alergénico relacionado con sus capacidades de forma de esporas.

Durante el crecimiento en el medio nutritivo de las colonias Compact Dry YMR de levaduras y mohos muestran diferentes reacciones de color y, por lo tanto, son fáciles de diferenciar. El sustrato cromogénico X-Phos inicia una coloración azul de casi todas las colonias de levadura. Los mohos pronto aparecerán como colonias de color azul claro, de aspecto difuso y luego formarán sus estructuras tridimensionales típicas en el espacio aéreo entre la almohadilla de nutrientes y la cubierta de la placa. La coloración de las estructuras de aire puede ser diferente según el tipo especial de molde. El crecimiento de especies bacterianas en Compact Dry YMR es inhibido por antibióticos que se agregan al medio.


 

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