Compact Dry SL
Compact Dry SL
El uso de Compact Dry SL es un procedimiento de prueba simple y seguro para la detección de Salmonella en muestras enriquecidas previamente de alimentos o materias primas. Las placas consisten en una placa de Petri especial de 50 mm de diámetro que contiene una almohadilla de nutrientes específica de detección.
Las placas compactas cromogénicas listas para usar son adecuadas para controles en proceso, así como controles de productos terminados. Con las pruebas de hisopo Promedia ST-25 (Art. No. Z0302, disponible de R-Biopharm), las placas Compact Dry también se pueden utilizar para el muestreo de superficie y, por lo tanto, se pueden aplicar para el control cuantitativo de la higiene incluso en superficies de difícil acceso.
Descripción
Al usar Compact Dry SL, se puede detectar Salmonella a partir de una muestra previa de enriquecimiento previo. La detección se puede realizar de forma segura y fácil de acuerdo con tres criterios diferentes:
- Cambio de color del medio de azul púrpura a amarillo, causado por la alcalinización del medio que se inicia por la enzima específica de Salmonella, la lisina-descarboxilasa
- Aspecto de las colonias negro-verdes debido a la degradación del sustrato cromogénico (verde) que está contenido en el medio combinado con la producción específica de Salmonella de sulfuro de hidrógeno de hierro (negro)
- La motilidad de Salmonella que se observa en las colonias que aparece no solo en el origen de la inoculación, sino también en otras áreas de la capa de nutrientes.
